前街头儿童的美好未来

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主厨cheong yan See(中),enderun学院的烹饪负责人,为法国alain ducasse教育的每位学者颁发烹饪艺术证书Tuloy Foundation儿童毕业于菲律宾Alain Ducasse学院,在菲律宾Alain Ducasse学院进行为期三个月的烹饪培训,第二批青年与未来学者终于通过在Enderun学院101餐厅举行的毕业典礼获得了证书

法国Alain Ducasse教育和Enderun学院的Alain Ducasse学院,青年未来的倡议支持了烹饪中心

Tuloy基金会

作为毕业典礼的一部分,Enderun学院烹饪负责人Cheong Yan See教授指派学者为客人准备自助晚餐

菜单包括PIED Chicken with Foie Gras,虾汉堡,羊肉和牛肉Tajine,以及带花生釉的红烧猪肚等

晚餐后,Chef See向每位学者颁发法国Alain Ducasse教育的烹饪艺术证书

他还宣布,他们成功地在包括Miascor Catering,Vask,Chateau 1771,Cirkulo,KKKPinoy Food Revolution和迪拜四季度假酒店在朱美拉海滩等知名场所进行实习和就业

神父

Tuloy基金会的创始人Rocky Evangelista随后对该计划的支持者表示感谢

“Tuloy基金会感谢Alain Ducasse Institute Philippines的指导

我相信不仅仅是烹饪技巧,这整个经历培养了他们的自尊心,使他们有信心面对未来的挑战,“他说

其中包括Noye和Village Gourmet Co的所有者Nicole Fandino等倡议的支持者

Ricky Gutierrez,1771集团餐厅总裁兼首席执行官; Vicky Pacheco,1771年集团餐厅的执行厨师兼首席运营官; Jimino Garcia,Miascor航空集团的主厨;和Al Purugganan,KKKPinoy食品革命和罗望子的所有者

Enderun学院院长Edgardo Rodriguez博士也出席了会议

2014年4月,来自Tuloy基金会的10名学者开始参与菲律宾及国外知名企业的青年与未来

Tuloy基金会是一个非政府和非营利组织,为街头儿童提供住宿照顾和综合教育计划,以使他们重新融入主流社会

在与Tuloy的密切配合下,Alain Ducasse Institute Philippines通过在Enderun校园提供的现有课程之后对Tuloy的烹饪中心进行了模式化改进

在Tuloy校区进行为期八个月的课程后,学者们在菲律宾Alain Ducasse Institute接受了三个月的进一步培训

Youth with a Future是法国Alain Ducasse教育和菲律宾Alain Ducasse学院的长期倡议

Tuloy基金会的另一批学者明年将被接受

如果您希望支持该项目,请访问www.youthwithafuture.ph或发送电子邮件至[email protected]

作者:赫连钰